Estou de volta com mais uma receita... de massas. E não me vou ficar por aqui :)
É uma receita muito suave, com cheiro a Itália.
Para 2 pessoas:
- Spaghetti all' aglio e peperoncino q.b. (nunca sei medidas, faço sempre a olho);
- 1 embalagem de tomate cherry;
- azeite q.b.
- 2 dentes de alho;
- 1 colher de café de orégãos
- meia lata de milho sem açúcar (opcional)
1. Na wok colocar um pouco de azeite, com os dentes de alho picados finamente e os orégaõs;
2. Deixar em lume brando e tapar;
3. Colocar água a ferver e introduzir a massa com sal q.b. Cozer al dente
4. Cortar os tomates a metade, sentido altura e introduzir na wok também com o milho. Voltar a tapar e deixar cozinhar um pouco os tomates.
5. Quando a massa estiver cozida, escorrer e juntar à wok. Envolver suavemente.
6. Cortar em fatias o mozzarela e introduzir na massa. Deixar o queijo amolecer ligeiramente e desligar.
7. Bom apetite!! :)
