sexta-feira, 6 de julho de 2012

Bolo de maçã


Dia de folga, em casa, e o desejo de um bolinho. Pouco calórico, claro!! :)
Lembrei-me desta receita:

- 6 maçãs pequenitas;
- 4 colheres de sopa de azeite;
- 3 ovos;
- 200 g de farinha;
- 100 g de açúcar;
- 1 colher de chá de fermento;
- 1 colher de chá de canela;
- 2 colheres de sopa de Vinho do Porto;
- margarina e farinha para untar a forma.

1. Descascar e partir as maçãs em pequenos pedacitos;
2. Num liquidificador juntar os ovos,o azeite, metade das maçãs e o açúcar. Triturar tudo;
3. Colocar num recipiente e juntar a farinha, o fermento, a canela e o vinho do Porto. Bater muito bem;
4. Juntar as restantes maçãs e envolver;
5. Untar uma forma para bolo e verter a massa;
6. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 35 minutos.

É um bolo muito agradável e pouco doce e gorduroso.Óptimo para quem sofre de colesterol! Eheheh


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