Pão recheado

Mais uma receita do blog "As minhas receitas". Uma experiência muito saborosa, que vale realmente a pena!! O melhor é não se pensar nas calorias!! :) Fica aqui a receita:

Ingredientes para 1 pão grande

1 pão saloio grande
200gr de queijo da ilha (pus apenas 100 g)
200gr de queijo mozarella
200gr de queijo emmental
1 frasco pequeno de maionese
4 linguiças ou 1 chouriço (pus linguiças)

Preparação:

Corte uma tampa no pão e, sem o romper escave todo o seu interior de modo a ficar apenas com a carçaca.
Pique as linguiças até ficarem desfeitas (há quem também pique uma cebola pequena, mas eu optei por não colocar). Misture bem a linguiça desfeita com os queijos e a maionese.
Recheie o pão com este preparado, coloque a tampa e embrulhe em papel de alumínio.
Leve a forno quente até o queijo estar derretido.
Sirva de imediato com tostinhas e com o miolo do pão!

Hummm... bom apetite :)

Morcela com abacaxi

Ora aqui volto com mais umas publicações. Fiz esta entrada num jantarinho aqui em casa. Tirei a receita daqui: http://paracozinhar.blogspot.pt/2010/06/morcela-com-ananas.html

Faz-se assim:

Ingredientes:

1 morcela da beira
1/2 abacaxi
2 colher de sopa de azeite
2 colher de sopa de açúcar

Preparação:

Corte o abacaxi em pedaços e a morcela em rodelas. Numa frigideira anti-aderente coloque a morcela e deixe-a cozinhar até ficar torradinha de ambos os lados. Retire e reserve. Limpe a frigideira com papel absorvente e coloque o azeite e o açúcar, Deixe aquecer e junte o ananás em pedaços e deixe caramelizar.
Sobre cada pedaço de ananás coloque uma rodela de morcela.
Vale realmente a pena :)