Este bolo fi-lo para "gastar" laranjas já que nos andavam a dar imensas e não conseguíamos dar vazão! :) Esta receita retirei do blog Mesa para 4 , um blog que eu consulto com regularidade. É simples de fazer e muito saboroso!! Então aqui vai:
- 4 ovos (mais uma vez caseiros);
- 300g de açúcar;
- 200g de margarina;
- 300g de farinha para bolos;
- 1 colher de chá de fermento;
- Sumo de 3 laranjas;
- Raspa de uma laranja.
- Bater os ovos com a açúcar (bem batidos);
- Derreter a margarina no micro ondas e juntar ao creme dos ovos com a açúcar;
- Juntar o sumo e a casca das laranjas;
- Deitar a farinha misturada com o fermento de uma só vez e envolver sem bater;
- Untar uma forma com manteiga e farinha, com ou sem buraco;
- Levar ao fornos pré-aquecido a 180 graus durante cerca de 40 minutos;
Untei mal a minha forma e por isso agarrou um pouco!Apesar de não estar muito apresentável estava óptimo! Uma bela maneira de utilizar as laranjas que sobram na fruteira :)
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