TORTA DE LARANJA!!

• 8 ovos;
• açúcar (o peso dos ovos);
• sumo de uma laranja grande;
• 1 colher de farinha de trigo;
• canela em pó a gosto (costumo pôr uma colher de sopa mal cheia);
• manteiga para untar o tabuleiro;
• açúcar e canela para enrolar a torta.
  

1. Unte com manteiga um tabuleiro. Forre-o com papel vegetal e volte a barrar com mais manteiga;
   
2. Bata os ovos com o açúcar e junte a farinha de trigo, o sumo da laranja e a canela;
   
3. Depois de tudo misturado (sem bater muito para não criar muita espuma), deite o preparado no tabuleiro e leve ao forno (mais ou menos 25 a 30 minutos). Não deixe cozer ou corar demasiado;
   
4. Vire sobre um pano branco polvilhado com açúcar em pó e canela e enrole rapidamente a torta. Deixe-a embrulhada até arrefecer.
   
5. Bom apetite !!!