terça-feira, 10 de fevereiro de 2009

Bife de perú em massa quebrada!!


Tinha tirado do congelador dois bifes de perú para grelhar. Passei o dia todo a pensar como os iria fazer. Havia no frigorífico um rolo de massa quebrada fresca para qualquer eventualidade!! Conclusão:

- Um rolo de massa quebrada fresca;
- 2 bifes de perú;
- 4 fatias de fiambre;
- 8 fatias de queijo;
- gema de ovo (para pincelar).

- Temperar os bifes a gosto e grelhar na chapa;
- Cortar a massa em duas partes iguais;
- Dispor por esta ordem: fatia de fiambre, 2 fatias de queijo, o bife, 2 fatias de queijo e outra fatia de fiambre;
- Repetir na outra parte da massa;
- Unir a massa e pincelar com gema de ovo;
- Levar ao forno ate alourar;
- Acompanhar com uma salada ou legumes cozidos.

1 comentário: