Torta de Laranja II

No serviço organizámos um almoço de colegas e eu fiquei de levar a sobremesa. Pensei logo: torta de laranja!! É um gosto comum a todas e também fácil de fazer. O problema mesmo ia ser a parte de enrolar, já que não estava no Ninho dos Pintos e a Pinta mais velha não estava comigo!!

Sei que a torta de laranja que já está publicada aqui neste blog é óptima, mas mesmo assim arrisquei experimentar uma nova receita. Os comentários foram: hummm que maravilha!! :) Mas confesso que estava um pouco receosa. :P

Então a receita:

-350 g de açúcar
-1,5 dl de sumo de laranja
-raspa de 1 laranja
-8 ovos (de preferência caseiros)
-1 colher de chá de farinha de trigo
-80 g de manteiga derretida
-papel vegetal
-margarina para barrar o tabuleiro.

-Misture o açúcar com a farinha, a raspa de laranja e o sumo.

-Junte os ovos, ligue muito bem até estar o açúcar desfeito, sem bater demais para não ganhar espuma.

-Junte a manteiga derretida (eu derreto no micro-ondas)misture bem.

-Deite a mistura num tabuleiro forrado com papel vegetal e bem untado com margarina.

-Leve a cozer em forno bem quente durante 20 minutos.

-Retire do forno e vire o tabuleiro com cuidado sobre um pano polvilhado com açúcar.

-Enrole a torta e deixe arrefecer.